Menú Especial Nochevieja
Centro Mesa
Foie mi-cuit al aroma de violetas y reducción de vino
Pintada en escabeche sobre brotes tiernos y encurtidos
Primero
Bacalao al horno con verduras salteadas en mantequilla tostada y puré dulce de boniato
Segundo
Lechazo de Aranda de Duero asado en horno de barro a leña
Ensalada verde
Postre
Hojaldre con crema pastelera y frutas
Uvas de la suerte
Café y turrones
Bebidas
Ribera del Duero Crianza
Blanco Verdejo
Cava Familia Oliveda
Agua, cerveza y refrescos
83,00 €
Menú Castilla
Centro Mesa
Ensalada mixta
Revuelto de setas
Morcilla de Burgos
Segundo
Lechazo asado en horno de barro a leña
Postre
Sorbete de limón al cava
Postre casero
Café
Bebidas
Ribera del Duero (Crianza)
Agua, cerveza o refrescos
57,00 €
Menú Aranda
Centro Mesa
Jamón ibérico de bellota
Atún fresco escabechado
Morcilla de Burgos
Revuelto de setas
Segundo
Lechazo asado en horno de barro a leña
Postre
Sorbete de limón al cava
Postre casero
Café
Bebidas
Ribera del Duero (Crianza)
Agua, cerveza o refrescos
64,50 €
Menú Burgos
Centro Mesa
Pintada escabechada
Pimientos asados con mojama
Morcilla de Burgos
Revuelto de setas
Segundo
Lechazo asado en horno de barro a leña
Postre
Sorbete de limón al cava
Postre casero
Café
Bebidas
Ribera del Duero (Crianza)
Agua, cerveza o refrescos
63,00 €
Menú Duero
Centro Mesa
Ensalada mixta
Chorizo y salchichón
Morcilla de Burgos
Revuelto de setas
Segundo
Lechazo asado en horno de barro a leña
Postre
Sorbete de limón al cava
Postre casero
Café
Bebidas
Ribera del Duero (Crianza)
Agua, cerveza o refrescos
60,00 €
