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En el Asador Aurora llevamos sirviendo las mejores carnes asadas de Valencia desde 1987.

No falta el cochinillo ni la ternera de Salamanca, pero nuestra especialidad es el corderito lechal que traemos directamente de Aranda de Duero y asamos, como manda la tradición y el buen hacer castellano, exclusivamente con leña de encina en un gran horno moruno.

Los pimientos asados, los sesos rebozados, el foie gras, los escabeches de atún y de pintada y la morcilla de Burgos, la leche frita, la cuajada y las peras al vino... Una infinidad de entradas y de postres clásicos, siempre hechos en la casa, que junto con las carnes asadas le harán disfrutar de la mejor mesa castellana en Valencia..

Cocina a leña

Especializado en corderito lechal y cochinillo asado en horno de leña.

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